Zásadotvorné potraviny - podpora alkalického prostředí organismu

1. Chlorella

Co to je
Chlorella je sladkovodní jednobuněčná řasa, bohatá na chlorofyl, minerály, vitaminy a bílkoviny. Patří mezi silně zásadotvorné potraviny s výrazným detoxikačním účinkem.

Jak se užívá
Nejčastěji ve formě tablet, které je vhodné rozkousat.

Kdy se užívá
Ideálně po jídle, zejména pokud bylo jídlo těžké nebo špatně stravitelné. V začátcích užívání je vhodné ji brát spolu s jídlem.

Jak se připravuje / dávkování
2–3 tablety rozkousat ihned po jídle. Začínat menší dávkou a postupně ji zvyšovat podle reakce organismu. Při zácpě nebo nadýmání je vhodné kombinovat s ječmenem.

Účinky

• Podporuje detoxikaci organismu a vylučování toxických látek

• Pomáhá odstraňovat nežádoucí balastní látky a usazeniny

• Doplňuje základní stavební látky pro orgány, metabolismus a imunitu

• Podporuje hojení zánětů (lehce zásadité pH cca 7,5)

• Působí probioticky

• Podporuje trávení

• Může přechodně způsobit nadýmání – detoxikační reakce

---

2. Kuzu

Co to je
Kuzu je zásaditý škrob získávaný z kořene rostliny kudzu. V tradiční asijské medicíně se používá především jako léčivý prostředek.

Jak se užívá
Ve formě teplého nápoje.

Kdy se užívá
Nejlépe nalačno. Vhodné při nachlazení, horečce, bolestech hlavy a trávicích obtížích.

Jak se připravuje
1 lžičku kuzu rozmíchat v 1–2 dcl studené vody. Přivést k varu, krátce povařit a ihned stáhnout z plotny. Nechat mírně zchladnout a vypít teplé.

Účinky

• Silně zásadotvorné

• Harmonizuje trávení

• Pomáhá při průjmu i zácpě

• Ulevuje při nachlazení a horečce

• Zklidňuje organismus

---

3. Jáhly

Co to je
Jáhly jsou loupané zrno prosa – tradiční česká surovina s výrazným zásadotvorným účinkem. Jsou přirozeně bezlepkové a velmi dobře stravitelné. Obsahují vitaminy skupiny B (B1, B2, B3, B6), vitamin E a minerální látky, zejména hořčík, draslík, fosfor, železo, zinek, měď, mangan a křemík. Díky tomuto složení podporují nervový systém, metabolismus, krvetvorbu a celkovou vitalitu organismu.

Jak se užívají
Jako kaše, příloha nebo hlavní jídlo – na sladko i na slano.

Kdy se užívají
Vhodné zejména k snídani, ale i během dne.

Jak se připravují
Jáhly vložit do sítka, přelít vroucí vodou a nechat 1 minutu louhovat. Poté krátce propláchnout studenou vodou kvůli odstranění hořkosti. Vařit v poměru 3 díly vody na 1 díl jáhel přibližně 20 minut.

Účinky

• Silně zásadotvorné

• Vyživují organismus

• Podporují trávení

• Vhodné při odkyselování organismu

---

4. Čaj Bancha

Co to je
Bancha je japonský zelený čaj z větviček a zralejších lístků čajovníku. Má nízký obsah kofeinu a vysoký obsah minerálních látek.

Jak se užívá
Jako běžný nápoj během dne.

Kdy se užívá
Především po jídle, nikoli nalačno. Díky nízkému obsahu kofeinu je vhodný i večer.

Jak se připravuje
1 lžičku čaje zalít vodou o teplotě 70–80 °C a louhovat 2–3 minuty. Z jedné dávky lze připravit více nálevů.

Účinky

• Zásadotvorný účinek

• Podporuje trávení a detoxikaci

• Dodává minerální látky (vápník, hořčík, železo aj.)

• Antioxidační účinky

• Podpora metabolismu a regulace cukru v krvi

• Přispívá ke zdraví srdce a cév

• Vhodný hydratační nápoj

---

5. Umeboshi švestičky

Co to je
Umeboshi jsou tradiční japonské nakládané plody stromu ume, podobné meruňkám. Zrají fermentací se solí a shizo listy minimálně 6 měsíců.

Jak se užívají
V malém množství, samostatně nebo jako součást jídel.

Kdy se užívají
Při překyselení žaludku, po těžkém jídle, při stresu nebo nevolnosti.

Jak se připravují
Konzumují se hotové, bez další úpravy. Jsou hodně slané a kyselé, stačí půlka či méně.

Účinky

• Silně alkalizují organismus

• Harmonizují trávení a žaludek

• Neutralizují kyselinotvornost krve

• Pomáhají při pálení žáhy a nevolnosti

• Ulevují při přejedení a kocovině

• Podporují trávení, působí proti zácpě i průjmu

   

---

Osobní poznámka:

Informace uvedené v tomto článku vycházejí z mých osobních zkušeností a dlouhodobého vlastního vyzkoušení. Nejedná se o lékařská doporučení ani o odborné zdravotní poradenství.

Každý organismus je jedinečný a může na stejné potraviny reagovat odlišně. To, co mně osobně přináší úlevu a podporu, nemusí nutně vyhovovat každému. Proto doporučuji přistupovat k těmto informacím s rozvahou, naslouchat svému tělu a vyzkoušet si pouze to, co považujete za vhodné právě pro sebe.

V případě zdravotních potíží nebo nejistoty je vždy na místě konzultace s lékařem či jiným kvalifikovaným odborníkem.

Vánoční přání a přání do nového roku

Vánoční čas je příležitostí na chvíli zpomalit, ohlédnout se za uplynulým rokem a uvědomit si,  zda jdeme cestou, po které chceme pokračovat dál. Zároveň nás přivádí blíž k sobě navzájem – k setkávání, sdílení a drobným radostem, které často během roku zůstávají stranou.

Přeji vám, aby vánoční svátky přinesly pohodu, klid a čas strávený s těmi, na kterých vám záleží. Ať jsou tyto dny naplněny upřímnou radostí a odpočinkem. Ať načerpáte novou energii do dalších měsíců.

Do nového roku přeji především zdraví, vyrovnanost a sílu jít si za tím, co je vám vlastní.

K tomuto přání přidávám také obrázek a krátkou báseň. Báseň je pozváním k nádechu a výdechu, ke spočinutí v přítomném okamžiku a k vnímání vnitřního jasu, který v sobě každý z nás nese.

Nádech... výdech...
nádech... výdech...
jemně opakuj
a pak spočiň, odpočívej,
nával klidu navnímej. 

Nádech... výdech...
nádech... výdech...
v hrudi prociťuj,
a tvé srdce otevřené,
láskou naplněné,
rázem pro všechny tu je.

Nádech... výdech...
nádech... výdech...
ať světlo září
ve tvé tváři,
ať se pěkně rozlévá
a ta tvoje milá duše,
nechť je blažená.

Recept na špaldové perníčky, hned k snědku

Těsto na tyto perníčky je velmi jednoduché na přípravu a velkou výhodou je, že perníčky jsou měkké a chutné hned po upečení – není potřeba čekat, až změknou. Jsou jen jemně sladké, voňavé a vhodné i pro ty, kteří nemají rádi příliš přeslazené cukroví.

Recept:
300 g špaldové hladké mouky
300 g špaldové celozrnné hladké mouky
150 g rýžové mouky
200 g moučkového cukru
250 g másla
4 vejce
4 vrchovaté lžičky perníkového koření
1 nevrchovatá lžička jedlé sody
3 vrchovaté lžíce medu

Varianta kakaových perníčků:
Přidejte 50–60 g kakaa a 1 lžíci medu navíc.

Všechny suroviny smíchejte a vypracujte hladké těsto. Pokud je příliš lepivé, přidejte trochu hladké mouky; pokud je naopak moc hutné, pomůže malé množství medu.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut, až perníčky získají zlatavou barvu a krásně voní. Ihned po vytažení z trouby je potřete rozšlehaným žloutkem s trochou mléka.

Dobrou chuť :-)

Ječmen a chlorella - zkušenost

Ráda bych se s Vámi podělila o svůj příběh se zelenými potravinami. Konkrétně o pití ječmene a chlorelly od firmy GW.

Je to již 9 let, kdy jsem se poprvé setkala se zelenými potravinami. Doporučila mi je kamarádka psycholožka a rovnou mi vytestovala kolik jich mám jíst. Sice jsem moc nevěděla do čeho jdu, ale byla jsem tehdy hodně unavená a bez energie a tak jsem si řekla, že to zkusím.

Nakoupila ječmen a chlorellu začala užívat .... a začali se dít velké věci. To jsem opravdu nečekala.

Vrátím se teď trochu víc do historie. Když mi bylo asi 23 let, tak jsem chodila do práce, kde jsem nebyla dostatečně oceněná, za to co dělám. Práce bylo hodně, ale chvály málo. Začala jsem mít záněty močových cest, pálilo mě při čůrání. Vždy jsem dostala antibiotika, ale nemoc se mi za měsíc objevila znovu. Nakonec jsem po několika léčbách antibiotiky skončila v nemocnici, protože bolest močových cest byla veliká. Tam se o mě moc dobře nepostarali. Nemohla jsem tehdy vůbec jíst a tak jsem tam vůbec nejedla celý týden. Jediné co jsem dostávala byla kostička masoxu rozmíchaná v horké vodě. Protože jsem poměrně hubená, tak jsem tam zhubla na 45 kg a málem jsem z té nemocnice ani neodešla po svých, nikdo to však neřešil.
Od té doby se mi v těle něco změnilo a já nemohla nabrat svou původní váhu 50 kg. Ať jsem se snažila, jak jsem se snažila nikdy jsem neměla víc jak 48 kg, to byla nějaká magická hranice a za tu tělo nešlo. A tak šel čas, já porodila tři děti, ale váha zůstávala stejná. 

A teď se vracíme na začátek příběhu k tomu, že jsem se rozhodla podpořit své tělo zelenými potravinami. Když jsem ten rok nasadila ve vysokých dávkách ječmen a chlorellu (pila jsem 3x denně dvě lžíce ječmene a chlorelly jsem užívala 70 - 90 tablet za den) tak se začalo něco velkého dít :-) ..... Nejprve jsem přestala první týden chodit úplně na záchod (na velkou). Omlouvám se za detaily, ale je to takové běžné téma lidí, které začínají s užíváním chlorelly a ječmene :-) Pozoruje se stolice, zda člověk nemá průjem nebo zácpu a podle toho se upravuje množství. No a u mě se vůbec nic nedělo. Já jsem měla ploché bříško, necítila jsem se nějak nadmutá, netrpěla jsem projevy plynatosti, ani jsem se nijak jinak nečistila. Celý týden se nic nedělo. Teprve zpětně jsem pochopila, že všechno co jsem ten týden snědla se do mě vlastně jakoby vsáklo, vcuclo či vpilo a že jsem se dovyživila. Když mě to napadlo, že by to takto mohlo být, vydala jsem se s odvahou k váze. Vždycky mě nervovalo mít podváhu a tak jsem se nerada vážila. Zvážila jsem se a moje radost byla veliká. Hurááá mám svých 50 kg. Pro mě neuvěřitelné. To jsem vůbec nečekala. Chlorella s ječmenem mi takto pomohly. Od té doby mi váha funguje podle okolností,  někdy mám více, někdy méně, tak jak jsem to vždycky mívala. 

Zelené potraviny mi pomohly i s dodáním energie, abych zvládala lépe roli maminky. Od té doby mi tělo skvěle funguje a jsem za to moc ráda. Pokud váháte, vyzkoušejte, určitě i Vám mohou zelené potraviny pomoci. Pro mě a mé tělo to mělo obrovský význam!

Dárek pro děti, PF 2021

Nedávno jsem si vzpomněla jak jsem si jako malá vyráběla s kamarádkou Zdeničkou speciální "dáreček" pro radost. Bylo to vždy několik malých dárků, zabalených v jednotlivých krabičkách, očíslované a slepené k sobě (ty krabičky). Směly jsme si vždy jeden dáreček otevřít, když nám bylo smutno.
A tak jsem také takový dáreček vyrobila pro svou dcerku, aby měla něco po ruce, když je jí smutno a třeba zrovna nejsem doma.... Dá se do toho zabalit cokoliv od malých pozorností, osobních dopisů a vzkazů, sladkostí, obrázky až po vlastní výrobky. Co kdo má rád a co ho napadne.

Stačí obyčejně zabalit a slepit k sobě. Použít lze jakékoliv krabičky, fantazii se meze nekladou. Já si to užila a krabičky od čaje udělala formou decoupage. Pohledy jsem dala do obálky a přilepila z boku a ze spodu.

 

A ještě přání do nového roku 2021:

Ať skrz mraky projde slunce,
ať jdeme ku svobodě vstříct,
ať nám láska hřeje srdce,
ať vše zlé je brzo pryč.

Ať nás déšť skrápí po vlasech,
ať nás oheň ohřeje,
vítr ať sviští po klasech,
jako když se nic neděje.

Ať i země dá nám sílu
jít tam co je náš směr
a ruce nechť jsou k dílu
Pán Bůh požehnej. 

 

Vlastní střih - jednoduchá verze; šijeme legíny

Dobré ráno,
dnes bych se s Vámi ráda podělila o zkušenosti se střihy. Dlouhá léta jsem šila tak, že jsem si našla v burdě střih, obkreslila ho na papír, vystřihla a podle návodu ušila. Jenže....
jenže to kolikrát nesplňovalo moje představy o tom, jak má výsledek vypadat. Jednoduše jsem ušila něco moc pěkného, ale úplně jiného než jsem chtěla.

Nyní šiji většinou podle oblečení, které mám na sobě vyzkoušené, a které mi sedí. Pak stačí střih trochu upravit tak, jak si přeji, aby výsledek vypadal a je to. Je dobré šít z pružných materiálů, z plátna je to už složitější a náročnější na přesnost a nedá se tak snadno kopírovat. Je dobré začínat u jednoduchých věcí např.:

Střih na legíny pro děti

Proč šít legíny, když jich je všude plno za pár kaček?
Bohužel dcera už vyrostla do takové velikosti, že barevné legíny již neprodávají. Mají jen černé či šedivé. Stejné je to u dospělých. Také kvalita legín není nic moc. U nás měly děti co chvíli na koleni díru.

Jak na to:
Vezmu si legíny, které mi sedí, případně menší, které mám.  Aby se mi dobře dělal střih, vezmu jednu nohavici (obě nohavice jsou lícem ke mě), otočím ji naruby a vstunu ji do druhé nohavice tzn. mám nohavice jednu v druhé rubem k rubu.

Takto upravené legíny položím na látku (nejlépe bavlněný úplet - s výběrem rádi poradí v prodejně), kterou mám dvojitě přeloženou. Obkreslím přední a pak zadní díl na látku. Pokud potřebuji, upravím si velikost. Dám přídavky na švy - po stranách 1cm, dole a nahoře 5 cm. Vystřihnu. Výsledkem je 2x přední a 2x zadní díl.

Položím si lícem k líci přední díl se zadním na sebe a sešiji. Sešiji po stranách a vnitřní nohavici, sed zatím nesešívám.
Pak sešiji sed - čtěte dál jak na to - mám jednoduchý fígl. Nejprve si vložím nohavici otočenou lícem do nohavice otočenou rubem. Takže po složení mám nohavice k sobě líce k líci. Krásně se mi sed složí k sobě a mohu jednoduše prošít celý sedový díl.
Dolní okraj nohavic zaentluji pak ohnu a prošiji. Horní okraj buď zaentluji ohnu o něco více, aby vznikl tunýlek, prošiji a navleču gumu. Nebo já našívám pružný lem - nejprve sešiji úplet do kruhu (délku odměřím na šířku boků) a pak přeložím na dvojito a přišiji k okraji legín. Zaentluji.

Pokud vlastníte overlock šití je velice rychlé, do hodinky máte hotovo. Pokud nemáte overlock použijte strečový steh na svém šicím stroji a nebo klikatý či elastický klikatý steh (s tím, že šířku stehu stáhnete na minimum). A pak je nutné ještě vše oentlovat.


Podobným systémem jsem si ušila tričko, pyžamové kalhoty a pro syna kraťasy. Tak hurá do toho, zkoušejte a radujte se. Pružné materiály Vám toho spoustu odpustí a výsledek je skvělý.

A ještě pro potěchu oka, výrobky dětí:

Hanička si vymyslela šaty a podhlavník do auta

a syn vyráběl ve škole meč a šťít a ušil si rytířské šaty

a tady ještě dárek pro kamarádku Páju, která miluje pandy...

(obal na polštář)

AHA aneb co jsem si odnesla z lekce Time managementu

Zúčastnila jsem se lekce Time managementu a říkala jsem si, co se tam tak ještě můžu dozvědět. Přišlo mi, že mám vše vychytané. A tak jsem tam šla s vnitřní otázkou: Jak mám všechny činnosti narvat do 24 hodin a nebýt z toho servaná? Odpověď jsem dostala v trochu jiné formě než jsem čekala, ale to co mi přišlo zajímavé a co mě posunulo kousel dál, o to se tady s vámi ráda podělím. Je to pár aha efektů a vychytávek, které lze snadno začlenit do denního života.

1/ Veškeré činnosti můžeme rozdělit z hlediska důležitosti na důležité a méně důležité. Druhé dělení je z hlediska urgentnosti. Když dám toto dělení proti sobě do matice vznikne zajímavé rozlišení úkolů.

Matice priorit

Na této matici jsem si uvědomila, že je potřeba dávat určitou pozornost i úkolům, které leží v kvadrantu DŮLEŽITÉ, NEURGENTNÍ. Tam může totiž člověk danou činnost odkládat a někdy i do nekonečna. Je dobré si u těchto činnosti stanovit termíny, do kdy co udělám, a posouvat se tak krok za krokem. Jedná se o činnosti např. jednou napíšu knihu, budu zdravě jíst atd.  Kdy si to člověk vlastně přeje, chtěl by to, ale zrovna teď se to nehodí, protože ...... a vlastně to stále odkládá, protože je to překryto spoustou krátkodobých urgentních činností.

2/ Časožrouti - jsou činnosti, které musím udělat ať mě to baví nebo ne. Takovéto činnosti je dobré si něčím zpříjemnit nebo z nich udělat zvyk a nebo je zkusit vynechat či delegovat na někoho jiného (pokud to jde). V práci může jít např. o nudné tabulky apod. Věci, které jsou pro mě málo důležité, ale jsou urgentní a musí se udělat.

3/ Je dobré činnosti stejného charakteru KUMULOVAT k sobě a pak je naráz vyřídit. Např. vyřízení telefonátů, mailů apod.

3/ Činnosti, které mohu vyřídit do 1-2 minut je dobré vyřídit hned.

4/ Křivka výkonnosti
Je dobré si uvědomit, jak nám během dne kolísá energie. Kdy máme nejvíce energie, kdy méně a kdy téměř žádnou. Všeobecně: výkonnost po probuzení stoupá a před polednem je ve svém maximu. Po obědě následuje útlum, pak druhá fáze výkonnosti, která už není tak vysoká a směrem k večeru klesá. Noční sovy pak mohou mít ještě výkonovou fázi v noci.

 

Křivska výkonnosti

Zde uvádím všeobecnou křivku, ale je dobré si uvědomit jak to mám právě já a udělat si vlastní. Křivka nám má pomoci si uvědomit, kdy mám nejvíce energie a do tohoto času zasadit nejvíce náročné činnosti (např. dopoledne). V čase kdy mám útlum je dobré dělat činnosti nenáročné (jednoduché, rutinní) např. vyřizování mailů.
Z toho plyne nedělat jednoduché činnosti v čase, kdy mám nejvíce energie a soustředění. Nejít proti své energii.

5/ A poslední vychytávka je tato: pokud se toho na vás valí opravdu moc a moc a už vlastně nevíte co dělat dřív a máte z toho stres a začínáte zrychlovat je dobré NEZRYCHLOVAT, ale zastavit se. Udělat si chvilku čas na uspořádání myšlenek a pokud vám chvilka nestačí tak si vemte půl den volna (nebo i jeden týden, pokud jde do tuhého), přerušte hektické činnosti, zastavte se a stanovte si priority.