Polévky Na to šup - zimní pórková polévka
Pórková polévka je moje nejoblíbenější. Její příprava je velmi jednoduchá a rychlá. A když do ní přidáme celé vejce, obohatíme ji o kvalitní bílkoviny a uděláme z ní výživnější a sytější jídlo. K zahuštění používám kukuřičnou krupičku a přidávám také kousek mořské řasy wakame, která polévku obohatí o minerální látky. Ingredience: pórek 1 velká cibule česnek kukuřičná krupička kousek mořské řasy wakame bobkový list nové koření muškátový oříšek olivový olej sůl 1 vejce na osobu Nejprve namočíme do mističky s vodou kousek řasy wakame. Pórek důkladně omyjeme a kousek jeho světle zelené části si schováme stranou na závěrečné dochucení. Na troše olivového oleje zpěníme polovinu cibule nakrájenou nadrobno. Lehce osolíme a necháme zesklovatět. Druhou polovinu cibule nakrájíme na půlkolečka, pórek na kolečka a obojí přidáme do hrnce. Přidáme nové koření a bobkový list a společně krátce orestujeme. Nakonec přidáme rozmáčknutý a nadrobno nakrájený česnek. Necháme ho jen k...