Eva Doláková

Pórková polévka je moje nejoblíbenější. Její příprava je velmi jednoduchá a rychlá. A když do ní přidáme celé vejce, obohatíme ji o kvalitní bílkoviny a uděláme z ní výživnější a sytější jídlo. K zahuštění používám kukuřičnou krupičku a přidávám také kousek mořské řasy wakame, která polévku obohatí o minerální látky.    Ingredience: pórek 1 velká cibule česnek   kukuřičná krupička kousek mořské řasy wakame bobkový list nové koření muškátový oříšek zázvor olivový olej sůl 1 vejce na osobu Nejprve namočíme do mističky s vodou kousek řasy wakame.  Pórek důkladně omyjeme a kousek jeho světle zelené části si schováme stranou na závěrečné dochucení. Na troše olivového oleje zpěníme polovinu cibule nakrájenou nadrobno. Lehce osolíme a necháme zesklovatět. Druhou polovinu cibule nakrájíme na půlkolečka, pórek na kolečka a obojí přidáme do hrnce. Přidáme nové koření a bobkový list a společně krátce orestujeme. Nakonec přidáme rozmáčknutý a nadrobno nakrájený česnek. Necháme h...

Oprašuji tuto skvělou polévku, o kterou jsem se s vámi už jednou podělila. Tentokrát ji zařazuji do svého polévkového speciálu „Polévky na to šup!“ Je to velmi jednoduchá, rychlá a chutná polévka, kterou jsem se naučila připravovat během pobytu na horách od jedné maminky. Od té doby ji ráda vařím, když potřebuji něco dobrého, výživného a nenáročného na přípravu.       Ingredience (množství odhaduji) ½ hrnku červené čočky (dávám spíše méně, protože čočka při vaření nabude na objemu) 1 větší mrkev nakrájená na kolečka 1 cibule nakrájená na kostičky kousek másla (případně olivový olej) tymián čerstvá petrželka citron sůl 1–1,5 litru vroucí vody (ideálně rovnou z rychlovarné konvice) V hrnci rozehřejeme máslo nebo olej a krátce na něm orestujeme cibulku s mrkví. Ke konci restování přidáme tymián, aby se krásně rozvoněl. Vše zalijeme vroucí vodou, přisypeme červenou čočku a osolíme. Vaříme přibližně 20 minut, dokud čočka i mrkev nezměknou. Nakonec přidáme najemno nasekanou če...

Existuje spousta variant, jak ji připravit, ale tahle je jedna z nejrychlejších a zároveň je velmi chutná. Využívám do ní vývar z brambor, který mi zbyde po jejich vaření. Polévka je hotová během chvíle a krásně prohřeje žaludek. Ingredience: vývar z brambor drcený kmín 1 malá cibule česnek utřený 1 větvička libečku majoránka 2 vejce  pažitka či jiné bejlí sůl a olej Na troše oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, zalijeme ji bramborovým vývarem. Přidáme drcený kmín, větvičku libečku a podle potřeby osolíme. Pokud vám nedělá dobře syrový česnek, můžete ho přidat už na začátku vaření, stejně jako to dělám já. Polévka tak získá jemnější chuť a česnek nebude tak ostrý. Vše nechte přibližně 10 minut povařit. Poté do polévky vlijeme rozkvedlaná vejce a necháme je krátce projít varem. Nakonec hrnec stáhneme z plotýnky, přidáme majoránku a nasekanou pažitku nebo jiné bylinky. Polévku už jen necháme chvíli dojít pod pokličkou a máme hotovo. Varianta do práce ...

    Dneska se podělím o recept na velmi jednoduchou polévku, která je výborná a přitom snadná na přípravu. Je to hráškový krém, do kterého na jaře ráda přidávám řasu wakame i kopřivy. Ingredience: mražený hrášek - (já kupuji Bonduelle) cibule 1 stroužek česneku řasa wakame máslo sůl Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme hrášek a krátce ho orestujeme. Osolíme a zalijeme vroucí vodou tak, aby byl hrášek ponořený. S množstvím vody to není potřeba přehánět. Přidáme rozdrcený stroužek česneku a řasu wakame a vaříme asi 15 minut.  Polévku rozmixujeme ponorným mixérem a pro dokonale jemnou konzistenci ji ještě propasírujeme přes síto. Díky tomu bude krásně hladká. Zbylou směs po pasírování nevyhazuji. Nejčastěji z ní připravuji hráškové placičky, ale dá se využít také do pesta nebo do jiné pomazánky.       Jarní verze s kopřivou:  Na jaře do polévky přidávám vršky mladých kopřiv. Omyji je, spařím horkou vodou, nakrájím nadrobno a přidá...

                Tak to byl pro mě oříšek po několik let. Vždycky jsem se úmorně snažila vytahat prach z jednotlivých  štětiček. Nejen, že to vůbec nešlo, ale bylo to tam hnedka zpět. Teď jsem konečně objevila dvě věci, díky kterým mám hřeben krásně čistý. 1/ Čistič na hřebeny - takový ostrý kartáček, 10 cm dlouhý, který skvěle a rychle dostane vlasy z kartáče pryč. Mají ho v drogerii DM asi za 65 Kč, a je to opravdu poklad :-) U kulatých kartáčů nejdřív vlasy na 2–3 místech prostřihnu, vytahám je a teprve potom použiju čistič na hřebeny. 2/ Perkarbonát sodný - používá se na odmaštění a odstranění nečistot z hřebene. Myslím, že ho stačí použít 2x za rok. Na běžné očištění stačí úplně obyčejný šampón, kterým si myjete vlasy. Perkarbonát seženete také v drogerii DM. Postup: Do umyvadla či plastové nádoby vložíte hřebeny. Posypete je 1-2 polévkovými lžicemi perkarbonátu sodného a zalijete horkou vodou o teplotě kolem 60 °C. Směs začne ...

Mám ráda polévky. Krásně prohřejí žaludek, jsou lehké a rychle hotové. Aspoň ty moje. Řekla jsem si, že se o některé s Vámi podělím. Většinou je asi znáte, ale připravuji je tak nějak po svém – jednoduše, z méně ingrediencí, skoro jako pro děti. Aby byly lehce stravitelné a zároveň chutné. Jako první jsem si vybrala květákovou polévku : Ingredience: - květák - kukuřičná krupička 2- 3 PL - cibule (menší či půlka) - stroužek česneku - trochu másla nebo olej (ideálně za studena lisovaný) - řasa kombu cca 5 cm - muškátový oříšek, sůl,  - petrželka nebo jiné zelené bylinky - vajíčko - pokud máte rádi, nemusí být Na másle či na oleji orestujeme cibulku a osolíme ji.  Přidáme květák rozdělený na růžičky, můžeme přidat i vnitřní světlé lístky květáku, zaprášíme kukuřičnou krupičkou a zalijeme vroucí vodou tak, aby byl květák ponořený. Já používám vroucí vodu, kterou si předem uvařím v rychlovarné konvici. Polévka je pak hotová o něco dřív. Přidáme proužek řasy kombu a rozmačkaný strou...